Wie is Wieteke…

IMG_2529Je m’appelle Wieteke, ik ben Wieteke. Een docente Frans die elke dag vol enthousiasme voor de klas staat. Soms kom ik wat uitgeblust thuis, na een hele dag herrie en gejoel om mij heen. Op zo’n moment doe ik niets liever dan de keuken in duiken.

Dan zet ik mijn verstand op nul, maak ik mijn hoofd leeg. Ik mix en meng, ik klop en roer, ik proef en breng op smaak, eventjes ben ik maar met één ding bezig. Wat heerlijk is na een dag bezig te zijn geweest met 100 dingen tegelijkertijd. In de keuken voel ik me thuis en kom ik tot rust.

Het is ook daarom dat ik geen ingewikkelde gerechten maak, maar liever op zoek ga naar recepten die eenvoudig zijn.

Het eten bij mij op tafel is de beloning van een dag hard werken, is de opsteker als je jezelf down voelt en kan de uitbundige afsluiting zijn van een topdag. Hoe dan ook, het smaakt en zo lekker dat je nog eens wilt opscheppen. Dat is mijn streven in ieder geval.

Geniet van mijn receptjes, pas ze aan waar nodig en ik hoop dat ik met deze blog anderen op ideeën kan brengen voor een smaakvolle maaltijd aan het einde van een dag hard werken.

-Bon appétit-